طريقة عمل كيك مادلين
طريقة عمل كيك مادلين
مادلين كيك
مقادير كيك المادلين
4 ملاعق كبيره + ذرة ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 بيضه
4 ملاعق كبيره زبد
4 ملاعق كبيره سكر بودره
1 ملعقه صغيره فانيليا
طريقة عمل كيك المادلين
ينخل الدقيق و الملح و البيكنج بودر
يضرب البيض جيدا و يضاف إليه الفانيليا
يدعك الزبد مع السكر دعكا جيدا حتى تصبح خفيفه ثم يضاف البيض تدريجيا مع الدعك
يضاف الدقيق و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
تصب العجينه في قوالب كيك عميقه مدهونه سمن دهنا جيدا ثم تخبز في فرن متوسط الحراره لمده 15 ق حتى تنضج و يحمر الوجه
تقلب على منخل سلك و تترك حتى تبرد
تدهن الوحدات بالمربى المصفاه الساخنه ثم تدحرج الوحدات على جوز الهند المبشور مع تثبيته بواسطة اليد أو الباليت
تجمل الوحدات بالكريم و الأنجليكا (كرفس مسكر)
...بالعافية
موضوع ذات صلة
كراميل الموز مع كيك مادلي
طريقة عمل كيك مادلين
مادلين كيك
مقادير كيك المادلين
4 ملاعق كبيره + ذرة ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 بيضه
4 ملاعق كبيره زبد
4 ملاعق كبيره سكر بودره
1 ملعقه صغيره فانيليا
طريقة عمل كيك المادلين
ينخل الدقيق و الملح و البيكنج بودر
يضرب البيض جيدا و يضاف إليه الفانيليا
يدعك الزبد مع السكر دعكا جيدا حتى تصبح خفيفه ثم يضاف البيض تدريجيا مع الدعك
يضاف الدقيق و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
تصب العجينه في قوالب كيك عميقه مدهونه سمن دهنا جيدا ثم تخبز في فرن متوسط الحراره لمده 15 ق حتى تنضج و يحمر الوجه
تقلب على منخل سلك و تترك حتى تبرد
تدهن الوحدات بالمربى المصفاه الساخنه ثم تدحرج الوحدات على جوز الهند المبشور مع تثبيته بواسطة اليد أو الباليت
تجمل الوحدات بالكريم و الأنجليكا (كرفس مسكر)
...بالعافية
موضوع ذات صلة
كراميل الموز مع كيك مادلي
